Coordenador (a): Professora Drª Orquídea Vasconcelos dos Santos

Localização: Andar Térreo da Faculdade de Nutrição

 

O Laboratório de Análise de Alimentos foi idealizado a partir da inauguração da Faculdade de Nutrição (FANUT) em maio de 2011. Mas foi a partir da implementação do novo Projeto Político Pedagógico e consequente reformulação da grade curricular que a estruturação desse espaço se intensificou, perdurando até meados de março de 2016. Nele são desenvolvidas atividades de ensino, pesquisa e extensão voltadas à Análise de Alimentos, cujas ações de cunho experimental, para determinação da composição de alimentos, tomam por bases metodologias aceitas internacionalmente.

 

Neste espaço laboratorial são desenvolvidas atividades de ensino, pesquisa e extensão como:

  • Aulas práticas de Análise de Alimentos e de Nutrição Aplicada ao Esporte e à Atividade Física;
  • Pesquisas de Iniciação Científica, Trabalho de Conclusão de Curso, dissertações de Mestrado e teses de Doutorado;
  • Projetos de pesquisa em nível de graduação e pós-graduação, com fomento interno e externo.

 

Disciplinas do curso de graduação em Nutrição que utilizam o laboratório:

  • NT01014 - Análise de Alimentos;
  • NT01022 - Nutrição Aplicada à Prática Esportiva;
  • CS10057 - Prática em Bromatologia.

 

Fotos:

(Em breve futuras instalações).

 

 

 

Centro Acadêmico (CANUT)

Para mais informações sobre o Canut, acesse a fanpage ou envie e-mail para canut.ufpa@gmail.com.

 

Ensino de Pós-Graduação

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Em 2016, estão em andamento os cursos de pós-graduação lato sensu: Especialização em Alimentação Escolar e Especialização em Nutrição e Saúde Coletiva.

Biblioteca

Biblioteca do ICS

O Curso de Nutrição é contemplado pela Biblioteca Setorial do Instituto de Ciências da Saúde (ICS), integrante do Sistema de Bibliotecas da Universidade Federal do Pará (SIBI), que tem por objetivo promover o acesso à informação em apoio aos usuários que necessitem de informações na área de saúde.